猜谜语及脑筋急转弯网解析:“宰”在汉语中常用来表示用刀杀牲畜,因此扣“刀削”,“相”扣“面”,刀削面是一种流行于我国北方的面食,操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子,调料食用,以山西刀削面最为著名
谜语大全及谜底:刀削面